Ctrl + V( ⌘ + V)コマンドで貼り付けした際には、文字色や背景色など、元のテキストが持っていたスタイル情報を加味して、データに反映します。
スタイル情報を除いた情報を貼り付けしたい場合、Ctrl + Shift + V(⌘+ Shift + V)コマンドを利用することで、純粋なテキストのみをペーストできます。