コンテンツの入力時に、条件に応じて動的に表示するフィールドを変更できますか？

条件による、動的なフィールド変更はできません。

ただし、繰り返しフィールドを利用することで、複数のカスタムフィールドの中からユーザーで一つフィールドを選択し、入力することは可能です。

繰り返しフィールドの利用方法については、下記記事をご確認ください。